10月25日,在资阳举行的2025中国动植物考古大会暨资阳濛溪河遗址学术研讨会上,专家学者带来最新考古成果。考古人员发现,四川境内的濛溪河遗址出土的花椒种子炭化程度最高,推测当时的人们已经发现用火可以激发花椒的香味,这说明四川人吃麻几万年了。
咱们常说生活有“酸甜苦辣”,再加上一个咸字,就是“五味杂陈”。不过中国古代的五味指的是“酸、苦、甘、辛、咸”,因为辣椒明朝才传到咱们国家。花椒是原产自中国的香料,是“辛”味的重要组成部分。不知道是不是只要到了四川这片土地上,人们就会爱上麻辣的味道。

来源:四川观察、老崔的采访本