名单公布！资阳雁江3件非遗产品进入“礼遇四川”特色伴手礼终评

我是寸头叔

近日

由四川省保护消费者权益委员会主办的

2025“礼遇四川”

四川特色伴手礼评测活动

进行初评

10位评审专家依据

地域代表性、文化传承性、

品质领先性、产品创新性等维度

对初评产品进行评测

最后确定100件产品进入终评环节

其中

雁江区共有3件产品

进入终评名单

 

两节山典藏10

四川两节山酒业有限公司

两节山老酒传统酿造技艺为第五批省级非物质文化遗产代表性项目。

两节山老酒始创于1410年，采用纯手工古法泉水酿造，中草药兑窝制曲，香樟木甑蒸煮，纯锡锅清蒸馏酒，麻坛储存采用当地小糯红高梁为主要原料，经木蒸煮、竹席凉摊多轮多层发酵、低温入窖、恒温发酵、坤籽清蒸续糟等工序加上两节山其独特的地理气候和神秘的酿酒微生物环境，其酿造的“两节山老酒”具有口感纯正、醇厚丰满、绵甜爽净挂杯留香、余味悠长等特征。

典藏10系列产品包装以资阳字库塔为灵感，采用景德镇珐琅釉陶瓷瓶与特种纸浮雕烫金工艺，融合环保材质与地域文化符号，彰显六百余年历史底蕴。

 

宝莲资阳陈色·故乡

 

四川宝莲酒业有限公司

宝莲酒手工古法酿酒技艺为第六批市级非物质文化遗产代表性项目，市文化广电旅游局近日发布公示，拟申报第七批省级非物质文化遗产代表性项目。

资阳陈色·故乡系列选用十二年以上基酒勾调而成，传承古法工艺，萃取五粮精华，酒体丰满醇厚，入口协调顺滑。

 

 

油烫卤鹅/450克

 

四川蒋鹅儿食品有限公司

蒋鹅儿美食制作技艺为第五批市级非物质文化遗产代表性项目，拟申报第七批省级非物质文化遗产代表性项目。三十余味纯天然古方秘料，是“蒋鹅儿”卤香灵魂所在。从养殖源头把控，到秘料精心配伍，再到代代相传的卤制工艺，“细中挑细，绝不疏漏每一环节” 是融入血脉的准则。慢火卤制，精准把控，成就其标志性的油烫卤鹅。有着色泽金黄透亮、五香味浓醇厚、肉质鲜嫩耙软、脂肪含量低、亚麻酸含量高等特点。

雁江文旅

 

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