5月15日，2025年雁江小龙虾美食周新闻发布会召开，发布会详细介绍2025年雁江小龙虾美食周活动相关情况。
本次活动主题为“鲜香一夏·乐享虾宴”，活动时间为5月23日至6月2日（为期11天）。相比以往，此次活动创新采用“1+4+N”的模式，在蜀人原乡广场举办1场启动仪式，分别在叮叮集市、中和镇、保和镇、老君镇设立4个小龙虾集中品鉴区，并联动城区内N家小龙虾商家共同参与，活动辐射范围空前扩大。
2024年雁江小龙虾美食周资料图。
据了解，四个集中品鉴区既协调统一，又差异化办节。叮叮集市主要突出品质，精选优质商家；中和镇主要突出美食品鉴，依托“小龙虾发源地”优势，突出其原产地特色、口味独特性；保和镇、老君镇以文旅融合为主，利用自身现有文旅资源，发放消费券、推出龙虾套餐、开展趣味活动
2024年雁江小龙虾美食周资料图。
此次活动除了在四个集中品鉴区可以集中品虾外，还筛选出了城区内N家优质小龙虾商家，引导自愿报名参与，营造全城吃虾炫虾的氛围。每个参与商家将制作统一标识，发布到雁江小龙虾美食地图上，方便广大市民和游客根据需要找到优质品虾店铺，享受雁江小龙虾带来的美味体验。此外，5月12日-5月16日，“川工之家”APP每天将发放消费券，广大市民和游客领取后，在四个集中品鉴区及城区内N家小龙虾商家均可使用，优惠力度相当大，先到先得。
值得注意的是，四个集中品鉴区则均成立有活动保障小组。针对广大市民和游客关心的食品安全、垃圾清运、消防安全、交通秩序、现场治安以及医疗保障等问题，区级、镇（街）各单位将加强过程监管、配备足够人力物力、坚决落实到位，全力保障人民群众生命财产安全。
为持续提升雁江小龙虾品牌影响力，推广雁江特色美食文化，雁江将以雁江稻虾产业、小龙虾美食为宣传重点，通过官方媒体、新媒体、轨道交通S3线、线下户外LED屏等多渠道重点宣传雁江小龙虾的非遗文化、特色口味、办节传统等。
同时，还将举办网络直播、小龙虾美食周朋友圈大赛、“云游雁江”小龙虾产业采风等互动活动，以更加立体化、多渠道、矩阵式的宣传推广模式讲好稻虾产业、龙虾美食故事，增加吃虾氛围和游客期待感，进一步提升雁江小龙虾美食周的品牌影响力。
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