近段时间
雁城不少市民纷纷表示猪肉涨价了
从年初的每斤11元至12元
涨到了现在的每斤15元至16元不等
什么原因导致价格上涨？
8月16日早上7点左右，资妹儿在资阳城西市场看到，市场里买菜的人熙熙攘攘，猪肉摊区的老板们正在将新鲜的猪肉挂起来，招揽生意。卖猪肉的商贩王大姐告诉资妹儿，最近20天猪肉价格的确有所上涨，之前每斤11元左右，现在好一点的肉都要卖到每斤15元了。
城西农贸市场猪肉摊区。
走访了雁城其他农贸市场，发现猪肉价格均从年初的每斤11元至12元涨到了现在的每斤15元至16元不等。
市农业农村局畜牧业发展中心相关负责人告诉资妹儿，5月初活猪价格持续回升，6月上旬猪粮比回归到盈亏平衡点。随着持续性的高温天气和汛期对生猪调运的影响，生猪价格呈持续攀升态势，目前全国生猪均价21.22元/公斤，猪粮比8.64:1，我市生猪均价20.83元/公斤，低于全国2个百分点。预计在中秋、国庆等节日期间，生猪及猪肉制品消费量将呈季节性增长，各大生猪龙头企业也将适时释放产能，在市场需求旺季集中出栏，对市场保供稳价起到积极作用。
首批出栏的60头川乡黑猪是乐至县畜然食品有限责任公司于2023年购入58头川藏黑猪作为母本，通过四川（乐至）现代畜禽种业园区生猪基因交流中心人工授精技术，自繁自养扩繁的。“川乡黑猪的养殖生长周期比普通生猪长1至2个月，但其肉质紧实、细腻、口感好，价格比普通猪肉每斤至少贵4元。”乐至县畜然食品有限责任公司负责人陆佳说。
据了解，川乡黑猪是由四川省畜牧科学研究院培育的通过国家审定的新品种，利用我国特有的珍贵遗传资源藏猪和引进猪种杜洛克猪作为育种素材，历经12年攻关培育而成，是我国首个具有完全自主知识产权的突破性父本新品种，具有抗病力强、肉质优良、瘦肉率高且肌内脂肪含量高等特点。
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