烧椒嫩兔～吃过没得哇！分享一下做法

百宜园餐厅茶吧 · 发表于 2023-12-25 18:52

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

看看下面的图片，有食欲噻！这个菜菜的确好吃，就是有点费油。我第一次做这个菜，用了1.5斤的菜油，不过味道也的确巴适

准备材料：

鲜兔半只

二荆条1.5斤

姜沫少许

蒜沫少许

青红花椒108颗

鸡精、味精少许

芡粉一点点

开始炒菜：

起锅，把二荆条煸成虎皮状，剁碎备用

兔子码料：加入盐，料酒，味精，鸡精，用你的左手使劲搅拌，直到兔子上浆，加入植物油锁住水份备用

锅洗干净，置锅两次后，加入1.5斤菜油，油温至7成熟，高油温下兔肉，滑散。兔肉七成熟后马上加入烧椒，姜蒜，迅速炒匀。

锅中加入鸡精，味精，适量盐，炒匀后。

关火，装盘，撒点芝麻。

下酒又下饭，有兴趣的朋友可以试一试哦！

如果想吃到正宗的味道，就到百宜园餐厅·茶楼来尝尝吧！

百宜园餐厅茶吧 · 发表于 2023-12-25 19:01

百宜园餐厅·茶楼联系电话02826526338，手机（微信）13378318338

百宜园餐厅茶吧 · 发表于 2023-12-25 18:56

分享的时候忘了一点，起锅前还要大火勾一点点点芡粉哦{:hemabaozhu:}{:hemabaozhu:}

百宜园餐厅茶吧 · 发表于 2023-12-25 18:55

刚刚分享的是百宜园餐厅最新最火热的菜品～烧椒嫩兔的家常制作方法，喜欢的可以点赞收藏哦！

霸道[SHEN.X.S) · 发表于 2023-12-25 19:36

饱了眼福

霸道[SHEN.X.S) · 发表于 2023-12-25 19:42

有点儿大厨的范

吴大姐 · 发表于 2023-12-26 08:34

去品尝一下羙味

吴大姐 · 发表于 2023-12-26 08:35

招牌菜。

吴大姐 · 发表于 2023-12-26 08:37

百宜园歺厅的位置在哪里？发个定位过来？

百宜园餐厅茶吧 · 发表于 2023-12-26 12:33

直接搜百宜园就找得到

精选推荐