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冬至将至，天气即将进入严寒时节，俗语说，“冬令进补，来春打虎。”冬令进补是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方式之一。那么雁江食补养生食物储备如何呢？12月14日，记者走访了部分市场、超市和药房，探访了一下市民们今年的进补食物。 当天早上8时许，城北市场里热闹非凡，各类食材有序摆放、一应俱全，市民们正忙着采买。“萝卜、山药、玉米，这些都是这个季节炖汤的主要材料。”该菜市场一家售菜摊主介绍，这几天选择以上几种蔬菜配搭炖汤的市民越来越多。 提到冬季进补，牛羊肉自是不可或缺的滋补食材。记者看到，市场的牛羊肉摊位前，已是大排长龙，大家正在挑选心仪的食材。“羊肉汤、牛肉汤、排骨汤，换着炖，喝了身体马上就‘热豁’起来了。”家住上东国际小区的李阿姨挑选了1公斤羊排，准备给家人煮一锅羊肉汤。她告诉记者，吃羊肉能增加人体内的热量，帮助抵御寒冷，也是她家冬季养生食谱中不可或缺的食材。“再过几天冬至的时候，放点药膳一起炖，效果更好。” 随后，记者又走访了几家超市了解到，采购干货和各类熬汤料包的市民近期也明显增多。据某超市售货员介绍，莲子、薏仁、红枣、枸杞等干货和滋补品目前比较畅销，“有的用来熬汤做配料，有的直接泡水喝，比如红枣和枸杞。” “我买了半边鸭子，准备炖个老鸭汤。”在调料区前，一位市民一边选购老鸭汤料包，一边告诉记者，“医生说冬天喝老鸭汤润肺祛燥还能滋补身体，我搞一个料包加进汤里，方便省事。” 据资阳市中医医院中药房主管药师袁诗杭介绍，入冬后及早进补可起到良好的补益作用。中医学认为，冬季为闭藏之季。由于阳气潜伏阴气盛极，万物生机闭藏，人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制降低状态。此时进补可扶正固本培育元气，促进人体功能活动，增进脏腑活力。 温馨提示：对于不同体质的人来说，冬季滋补的方法也有所不同，需遵医嘱选择适合的补益方法。体质偏寒的人怕冷、手脚冰凉，吃冷食容易胃痛、腹泻，这一类人群应进行温补，而体质偏热的人在冷天也常手脚心出汗，也就是“虚不受补”的状态，这一类人群则需要清补，大家应做到科学合理进补。
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