毒蘑菇中毒的症状类型主要有7大类:胃肠炎型、急性肝损伤型、急性肾损伤型、神经精神型、溶血型、光敏皮炎型、横纹肌溶解型。
切记!切记!切记!很多误食毒蘑菇中毒甚至死亡的病例,都有长期采摘食用野生蘑菇的历史,可见蘑菇是否有毒就算是老手也很难准确辨别。蘑菇种类繁多,无法用某一个指标或标准来判断蘑菇是否有毒。但有2点是可以确定的:
1、 从颜色上也无法准确判断蘑菇是否有毒;
2、高温或油炸不能彻底”杀死 “毒蘑菇中的毒素,不能避免中毒。
雁江区人民医院急诊科副主任医师向娟介绍到:“毒蘑菇中毒的症状大致包括:恶心、呕吐、腹痛、腹泻,胃肠炎、急性肝损伤、急性肾损伤、神经精神异常、凝血功能障碍、光敏皮炎、横纹肌溶解。其中最需要引起重视的是急性肝损伤型的毒蘑菇中毒。”
误食此类蘑菇后,在经历通常2-3天的胃肠道症状如恶心呕吐、腹痛腹泻后,症状会开始缓解或消失,病人感觉自己已经痊愈因此放松警惕,但此时肝脏损伤已经开始,并且迅速发展,会出现肝功能不全、肝衰竭,继而全身多器官衰竭,严重情况导致死亡。
向娟表示:如发生误食,切记!立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐,以减少毒素的吸收,同时以最快的方式送往最近的医院。患者及其家属可以携带吃剩的毒蘑菇,以辅助医生的诊断和治疗。
就是不自行采食野生蘑菇
不吃来历不明或猎奇而得的蘑菇
想吃蘑菇就去正规市场或餐馆