曝光！雁江这两家饭店餐具抽检不合格！看看都是哪？

YLL · 发表于 2023-4-24 17:11

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[size=0.16]4月20日，资阳市雁江区市场监督管理局发布关于不合格食品核查处置情况的通告（2023年第2号），其中，雁江区林莉冒菜店使用的“餐碗”、雁江区众口宜小吃店使用的“碗”不合格。

官网截图

[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)][size=0.16]一、资阳市雁江区林莉冒菜店使用的“餐碗”

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[size=0.16]不合格食品有关情况

[size=0.16]食品名称：餐碗；生产（购进）日期：2023-02-16；规格型号：/ ；被抽样单位：资阳市雁江区林莉冒菜店；标称生产企业名称：/ ；不合格项目：大肠菌群。

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[size=0.16]经营环节核查处置

[size=0.16]资阳市雁江区市场监督管理局于2023年3月8日对该案进行了立案查处。经调查, 当事人使用清洗消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，并给与当事人警告的行政处罚。

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[size=0.16]排查整改复查

[size=0.16]经排查，由于当事人对餐饮具清洗消毒不彻底，过程控制不严，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求。雁江局责令当事人严把餐饮具的清洗消毒过程，不再使用不合格餐饮具。该局于2023年3月29日组织复查验收，当事人已按监管要求整改到位。

[size=0.16]二、资阳市雁江区众口宜小吃店使用的“碗(复用餐饮具)”[size=0.16]

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抽检基本情况

[size=0.16]食品名称：碗(复用餐饮具)；生产（购进）日期：2023-02-21；规格型号：/ ；被抽样单位：资阳市雁江区众口宜小吃店；标称生产企业名称：/ ；不合格项目：大肠菌群。

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[size=0.16]经营环节核查处置

资阳市雁江区市场监督管理局于2023年3月8日对该案进行了立案查处。经调查, 当事人使用清洗消毒不合格的餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人改正违法行为，并给与当事人警告的行政处罚。

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[size=0.16]排查整改复查

经排查，由于当事人对餐饮具清洗消毒不彻底，过程控制不严，经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求。雁江局责令当事人严把餐饮具的清洗消毒过程，不再使用不合格餐饮具。该局于2023年3月29日组织复查验收，当事人已按监管要求整改到位。