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谣言：蜂蜜、大蒜能治疗幽门螺杆菌感染？
真相：不能。
网传的“杀菌神器”如蜂蜜、大蒜等，并不能治疗幽门螺杆菌感染。虽然细菌在蜂蜜这种高渗液体中会因无法保持其固有的水分而凋亡，但蜂蜜进入胃部会被稀释，也就无法达到杀菌的效果。此外，蜂蜜含糖量高，摄入过多还会刺激胃酸分泌，加重胃部的不适症状。而大蒜中所含的大蒜素虽能抑制细菌生长，但进入人体后会分解，因此难以发挥杀菌抑菌的功效。其他（如洋葱、西兰花、青椒等）能杀死幽门螺杆菌的偏方也是没有科学依据的。（来源：科学辟谣）
4种蔬菜嘌呤含量远超肉食，痛风需注意
详情：众所周知，痛风、高尿酸血症与嘌呤摄入过多有关。很多人都知道动物内脏、海产品等嘌呤含量均较高，而对于植物性的高嘌呤食物，往往却被忽略。芦笋、紫菜、干豆类、干菌类这4种蔬菜，由于嘌呤含量远超肉食，痛风患者需要限制摄入。而白菜、空心菜、卷心菜这3种蔬菜，不仅可常吃，且在痛风急性期和缓解期都可食用；此外，多吃低脂的奶制品对缓解痛风也有好处。（来源：健康时报）
如何预防有毒野菜中毒？
详情：春季野菜生长旺盛，因误采误食野菜、野果引起的中毒事件也日渐增多。一方面，一些有毒植物与常见野菜、野果的外观相似，如毒芹与水芹、马桑果与桑葚等，误采误食后会引起中毒；另一方面，有些野菜、野果本身就含有微量天然毒素，如蕨菜等，如果烹饪不当或一次食用量过大也会引起中毒。中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状多见，严重的可出现呼吸困难、昏迷甚至死亡。因此，建议大家不要随意在公园、路边或野外采摘不熟悉、不认识的野菜、野果食用。（来源：国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司）
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