雪花牛肉竟是鸭肉做的？资阳两家火锅店被立案调查

忽然之间 · 发表于 2022-11-6 08:56

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日前，市、区两级市场监管局近期委托了第三方检验检测机构随机对雁江区10家火锅店、牛肉店的雪花牛肉进行监督抽检。检验结果报告显示：有8份合格，有2份不合格。

2份不合格的食品质量监督抽检检验报告显示：一份是肥牛卷中检出鸭成分、未检出牛成分，另一份是肥牛卷中检出鸭成分、检出黄牛成分。目前，该2家火锅店因涉嫌销售伪劣肥牛卷被移送至公安机关立案查处。

为严格食品安全监管，进一步规范辖区网络餐饮服务食品安全，严厉打击食品掺假售假等违法违规行为，在网络市场监管专项行动攻坚阶段，市、区两级市场监管局会同相关人员对我区食品安全风险点进行研判分析，专项开展了此次火锅店售卖牛肉情况检查。

据悉，为严厉打击食品违法犯罪行为，常态化开展食品掺假售假专项整治，常态化网络市场监管专项行动局级联系会议制度，雁江区市场监管局和雁江区公安分局已达成共识，持续开展问题研判、信息互通、联合执法等合作，深度运行违法犯罪线索移送的综合执法协作机制，进一步加强“行刑衔接”，强化“检监执法联动”，切实维护人民群众合法权益。

来源：长寿雁江