7月27日,为了解各餐饮店推广使用公筷公勺的情况,文文来到雁城多家大小餐饮店一探究竟。
文文首先来到位于书台路旁步行街边的多家小餐馆,发现店内虽然张贴了关于公筷公勺的公益广告,但餐桌上并未提前准备公筷公勺。随后,在体育路一家中餐馆内,文文注意到店内虽张贴了公筷公勺的公益广告,但位置并不明显。而在文化路的几家小餐馆中,店内公筷公勺公益广告不仅不明显,数量也相对较少,桌上也并未提前准备公筷公勺。不过,店家表示如果客人提出需要公筷公勺,餐馆也会提供。
大酒店主动发放公筷公勺的要多些,小餐馆主动摆出来的少,用公筷公勺还是更卫生些。我赞同使用公筷公勺,但是部分市民还不习惯,使用公筷后用着用着就换成了自己的私筷,还需要继续推广公筷公勺。
走访中,多家小餐馆对于公筷公勺的推广情况不是很理想。那么,大型餐饮企业的推广情况又如何?
在香泽苑酒楼多弗店,文文在包间内看到工作人员正在摆放碗筷,放置个人碗筷的同时,都为餐桌准备了公筷。在临近家乐福超市的一家火锅店前,还未走进店门口,就能看到“使用公筷 文明用餐 健康生活”的公益广告,走进店内,餐桌上为客人提前准备了公筷和私筷。
有些客人不习惯使用公筷,每次上菜前,我们都会让服务员为客人提供一次性的公筷,使用公筷会更卫生。
在资阳鼎晟泓府豪生大酒店,公筷公勺的公益广告摆放在显著位置,文明就餐氛围浓厚。临近饭点,工作人员已经开始忙碌起来,文文注意到,每一张餐桌上都摆放了公筷公勺的公益广告牌,桌面上碗碟、勺子公筷私筷黑白分明。“客人很乐意使用公筷公勺,除了营造好使用公筷公勺的氛围,我们还会培训员工正确摆放公筷公勺。”该酒店中餐领班何艳说。