五一小长假期间，是餐饮消费高峰，也是食品安全的高风险时段。为贯彻落实4月27日省、市应急指挥部调度会议和全国市场监管系统食品安全工作会议精神，近日，资阳市市场监管局及时对“五一”期间餐饮食品安全和疫情防控等工作作具体安排部署，同时对大中型餐饮单位、农家乐、旅游景区、高速公路服务区等重点场所进行督促检查。
4月28日，市市场监管局副局长秦廷才带队对高速公路服务区餐饮食品安全进行暗访检查、对小餐饮及烧烤店的疫情防控情况进行督查。在服务区的餐厅，重点检查了许可情况、食品原料及食品添加剂采购索证索票、原材料贮存、加工操作及售卖、餐饮具消毒保洁、食品留样、从业人员培训和健康管理等情况，切实督促餐饮服务单位落实主体责任。在小餐饮店，重点检查疫情防控措施、“入川即检”临时弹窗人员就餐服务保障情况，现场抽考从业人员疫情防控知识，对发现个别单位存在的疫情防控措施和食品安全隐患及时发函提示属地部门加强宣传、督促指导。
截至目前，全市市场监管部门共检查各类餐饮经营单位372家次，发现安全隐患125个，现场督促整改92个，移交违法线索1件，约谈餐饮单位30家，印发疫情防控提示单2000余份、签订疫情防控承诺书1600余份，书面责令整改食品浪费行为1起。
（本文由资阳市市场监管局提供，文/杨明峰）
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