资阳安岳县市场监管局扎实推进“春雷行动2022”守护群众“舌尖上的安全”

小螃蟹 · 发表于 2022-1-19 11:46

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春节临近，餐饮市场越发活跃，为确保群众吃得放心，安岳县市场监管局扎实开展“春雷行动2022”节前餐饮食品安全大检查。执法人员以农家乐、特色餐饮店、大中型餐饮服务单位等为重点场所，以集体宴席为重点对象，以冷冻冷藏食品、进口食品等为重点产品，围绕进货查验和冷食类食品制售、生食类食品加工、人员健康管理、食品留样等重点环节进行检查。督促餐饮服务单位绷紧食品安全责任弦，将各项食品管理制度落到实处，以高度的责任感保障群众饮食安全。

本次行动，还组织安岳县菲美斯酒店有限公司、安岳恒和大酒店、安岳县鑫东云园林有限公司等大中型餐饮服务单位开展约谈，要求各餐饮单位要认真履行主体责任，严格落实索票索证、进货查验等食品安全管理制度和进店人员“扫码亮码”、测温、戴口罩、保持一米安全距离线等各项疫情防控措施。

（本文由资阳市市场监管局提供，文/容晓庆）