2022资阳文创台历——四川资阳非遗

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四川资阳非遗

非遗是一座城市的文脉，

是民族精神文化的宝贵财富。

多姿多彩的非遗项目，

传承久远、内涵丰富。

让古老记忆“活起来”，

向这座城市的匠心致敬。

注：以下资料由资阳市文化馆提供

国家级非物质文化遗产代表性项目

01

石雕（安岳石刻）

（传统美术）

石雕（安岳石刻）2008年被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产代表性项目。

石雕（安岳石刻）是国家级非物质文化遗产代表性项目。安岳县是文化和旅游部命名的 “中国民间文化艺术之乡(石刻艺术)”，上承云岗、龙门，下启大足石刻。“古多精美”的安岳石刻有摩崖造像243处，10余万尊，石窟佛经40余万字,其中,全国重点文物保护单位10处。安岳石刻工艺流程复杂，既有造像敦朴、线条粗犷的魏晋风骨，又有体态丰腴、雍容华贵的唐代形象；既有宋代的工细华美，又有五代的小巧玲珑；既有佛教故事，又有儒道思想。具有较高的文物、美学价值，难以为现代技术所替代，是一份极其宝贵的非物质文化遗产。

安岳石刻传承人石永恩

紫竹观音

省级非物质文化遗产代表性项目

02

安岳曲剧

（传统戏剧）

安岳曲剧2014年被四川省人民政府公布为第四批省级非物质文化遗产代表性项目 。

安岳曲剧是由四川清音、陕西郿鄠戏、四川扬琴剧融合发展形成的一个新剧种。其作品思想性强，内容健康，在艺术表达形式上以轻歌曼舞题材与喜剧、灯戏为主，颂扬真善美，鞭挞假恶丑。其唱腔，或以曲艺曲牌套词；或以曲牌曲调作素材创腔作曲（特别是长段词与间奏）完成剧本要求成剧曲。剧中有生、旦、净、末、丑五个行当，每行分老中青少、正反文武。表演按古典戏程式化结合现代歌舞手法。音乐伴奏是民族小乐队（打击乐为苏锣苏钗，其他管弦、高中低齐备）。方言演唱，川味浓厚。舞美、化装、服装取越剧、黄梅戏、川剧、歌剧之长。其中最富盛名的代表作有《安安送米》、《秋江》、《孔雀胆》、《窦娥冤》、《秦香莲》、《拉郎配》、《唐伯虎点秋香》、《三土地》、《墙头记》、《五女拜寿》等。

安岳曲剧传承人李再碧

03

竹编（安岳竹编）

（传统美术）

竹编（安岳竹编）2009年被四川省人民政府公布为第二批省级非物质文化遗产代表性项目。

竹编（安岳竹编）是四川省非物质文化遗产代表性项目，编织精巧，坚持手工操作。安岳竹编源远流长，早在战国时期就有竹制的生活用品，唐时竹编与生活结合，产生了竹鸟笼、竹椅、竹席等。编制方法粗细并存，细者一寸长度内编进150根竹丝，精巧细腻，薄如蝉翼；主要编制平面字画，人物肖像，花草图案，编织出的作品，晶莹剔透，活灵活现，栩栩如生。竹编工艺品有凉席、枕席、桌席、蚊帐、帐檐、条幅、挂屏、座屏等。

安岳竹编传承人汪尚秀及其作品

04

临江寺豆瓣传统工艺

（传统技艺）

临江寺豆瓣传统工艺2007年被四川省人民政府公布为第一批省级非物质文化遗产代表性项目。

临江寺豆瓣传统工艺始创于乾隆三年（1738），历经8代传承。临江寺豆瓣选用当地的良种蚕豆和芝麻为主料，并配以食盐、花椒、胡椒、白糖、金钩、火肘、鸡松、鱼松、香油、红曲、辣酱、麻酱、甜酱以及多种香料精工酿制而成。加工时要经过蚕豆脱壳、浸泡、接种、制曲、撒盐水等多道工序，再入池发酵近一年。最后，经消毒，与各种辅料按比例进行配制，方可成为成品豆瓣酱。

临江寺豆瓣制作的主料均选自临江寺本地。子姜须采收于白露之前；辣椒精选立秋前新鲜红椒，色泽鲜红、肉质肥厚、籽粒少；水取自具有传奇故事的伽叶、菩提两古井。其代表作品：金钩豆瓣、香油豆瓣、火腿豆瓣等。

临江寺豆瓣厂晒场一角

金钩豆瓣

05

两节山老酒传统酿造技艺

（传统技艺）

两节山老酒传统酿造技艺2018年被四川省人民政府公布为第五批省级非物质文化遗产代表性项目。

资阳市雁江区石岭镇两节山老酒传统酿造技艺，始创于1410年，黄国仲在两节山开办“浸水阁作坊”酿酒；乾隆年间改为“魏氏烧坊”；1951年春，公私合营，命名为国营第十八酒厂；1965年，国家在两节山魏氏烧坊上投资兴建、扩建培德分厂，改名国营资阳县酒厂培德分厂；1994年国营企业资产重组，改名为资阳市雁江区石岭镇培德老酒厂；2013年成立四川两节山酒业有限公司，产品商标为“两节山”。

两节山老酒传统酿造技艺是传承上百年无断代的纯手工酿造技艺，采用四川省资阳市雁江区石岭镇两节山盛产的糯高粱，取两节山“千年神泉”之水，经筛选、去壳、浸泡、初蒸、焖水、打焯、翻拌、复蒸、摊凉、下曲、成堆、收厢、培菌、发酵、配糟、收堆、入窖、蒸馏（掐头去尾，看花摘酒）、续糟等数十道工序。加上其独特的地理气候、神秘的酿酒微生物环境和数百年来一直传承使用的香樟木甑子，其酿造的两节山老酒具有口感纯正、窖香浓郁、醇甜柔和、余味悠长等特征，属资阳久负盛名的地方特产，深受历代消费者的好评，享有近六百年盛誉。

两节山老酒传承人刘小兵

两节山老酒

市级非物质文化遗产代表性项目

06

丹山白塔传说

（民间文学）

丹山白塔传说2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表项目。

丹山白塔位于资阳市雁江区丹山镇，始建于唐代贞观年间，因整体造型古朴端庄、斗拱装饰细腻典雅而闻名于世。白塔历经漫长岁月，衍生出许多精彩故事，比如《仙姑修塔》《姑嫂修塔》《惊走红蛇》等，其中流传最广的，是《姑嫂修塔》的动人传说。

相传在很久以前，有姑嫂月娥、兰香二人均心灵手巧，时人难分高下。一日小姑月娥提议以修塔来比试究竟谁更为巧思，嫂嫂兰香欣然应允。于是月娥在简阳修筑红塔，兰香在丹山修筑白塔。两人相约二更起修，五更鸡啼完成，并请了母亲当裁判。二更时，由母亲在临江寺撞钟为号，姑嫂二人各自在简阳和丹山闻钟开工，一个砖砌玲珑宝塔，一个走马四角方塔。到了五更鸡鸣，姑嫂都只砌了七层。小姑一时兴起，随手扯一窝芭茅，盖在玲珑塔顶上，恰巧像戴帽一样成了塔顶。嫂嫂却因塔顶面宽，找不着适合的东西做塔顶。比赛下来，二人请母亲评判，母亲观小姑技艺略逊一筹，笑而不答。嫂嫂不愿伤了和气，谦让道：妹妹比我快，塔顶也有了。后来人们把小姑之塔唤为红塔，嫂嫂之塔唤为白塔，又因嫂嫂大度，将白塔称为和气塔。

07

堪嘉红莲高台狮舞

（传统体育、游艺与杂技类）

堪嘉红莲高台狮舞2013年被资阳市人民政府公布为第三批市级非物质文化遗产代表性项目。

堪嘉红莲高台狮舞传承至今，已有三百多年历史。其表演队伍均由当地地地道道的农民组成，他们表演技艺精湛，惊险刺激，具有很强的艺术性、观赏性和挑战性，是川中民间技艺中的一颗璀璨明珠。

堪嘉红莲高台狮舞分为地狮、平台、五台、十二高台四大类，其中高台是其特色：一般高台底层四张方桌，二层两张方桌，三层至八层各一张方桌，第八层方桌四脚朝天，这种搭建台的方式十二张方桌，就是所谓的耍十二台。高台狮舞主要在不足0.6平方米高台顶部区域，进行高空鹏展，金鸡独立、双龙抱柱、观音坐莲、海底捞月，雄狮卧睡以及各种倒立动作的精彩表演。

08

报国寺传说

（民间文学）

报国寺传说2006年被资阳市人民政府公布为第一批市级非物质文化遗产代表性项目。

报国寺位于资阳市乐至县内，报国寺四周青山环抱，依山面水，林木葱郁，环境清幽。寺内的千余尊神态各异、大小不一的摩崖造像镶嵌在一棵千年榕树的树根之中，形成佛和树相应而生的奇异景观。

世代相传报国寺传说（古榕抱佛），传说天上的神仙赴蟠桃会归来，驾云途径报国寺上空，被报国寺的主持大和尚讲经的声音吸引住了，一个个便驻足云头，细听大和尚精辟的讲解。神仙们忘记了归途，不约而同按落云头，准备去听经，又怕惊动寺内僧众，于是，众仙便倚依大殿外的崖壁听经，就这样，又担心惊动来报国寺禅佛的芸芸信众。其中一位神仙，做法唤来报国寺土地菩萨，请他想法帮忙解决这个难题，可是土地菩萨是个小官，他的权力根本调不动报国寺的菩萨。于是，土地菩萨立即去奏请报国寺的护寺神，护寺神便安排黄桷大仙想法掩护这些来报国寺听讲经的神仙，黄桷大仙遵法旨，立即伸出根须把这些神仙抱掩起来。从思摩大师到离欲大师，再到昌臻大和尚，一个比一个讲得精彩。直至现在这些神仙们也忘了返归天庭。

09

安岳石工号子

（传统音乐）

安岳石工号子 2018年被资阳市人民政府评为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

安岳石工号子又称“岩石号子”，是安岳历代石匠们在开山采石、修塘筑坝、盖房造屋时，为协调、配合集体步伐节奏呼喊出的劳动号子，属于民歌体裁。其声高亢悠远、其乐曲调丰满，一呼众和，既汇聚人力又壮大了劳作气势，其内容涵盖了南北流传的石工、船工等号子的精华，又具有资阳安岳县地方语言特色。

由于石工们识文断字者少，石工号子一直以匠人们口耳相传的方式传承。在千百年流传中多有佚失。目前，尚有包括32腔、72号在内的完整石工号子十余首。其句法保留有“两声号”“三声号”“四声号”等，唱腔曲牌按劳动工种分“大锤号子”“抬石号子”“翻山号子”等。

10

乐至金顺薅草歌

（传统音乐）

乐至金顺薅草歌2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

因其蕴含的亲切故事和雅俗共赏的精彩演唱在本地已传承200多年，成为乐至优秀传统文化的代表。曾经的乐至金顺薅草歌是农民在田间锄草劳作时借以消除疲劳的一种民谣。随着社会变迁和群众精神生活的不断丰富，如今的乐至金顺薅草歌在传统基础上赋予了浓厚的现代气息。歌词内容从仅限于讲薅草的重要性，发展为劳作时打闹取笑，传唱古人古书、民间故事、百姓身边事；曲调在保留传统号子、民歌、山歌、小调的基础上融合了黄梅戏、秦腔、广西民歌等，脍炙人口。因金顺镇曾通行客家方言，在腔调中还能听得出依稀的客家语调。

乐至金顺薅草歌高吭、悠扬、朴素、有力，具有浓郁的泥土气息和强烈的感染性，见证了乐至人勤劳、聪慧和深厚的文化涵养。

11

川剧“资阳河流派”

（传统戏剧）

川剧“资阳河流派” 2006年被资阳市人民政府公布为第一批市级非物质文化遗产代表性项目。

“资阳河”是川剧“四大流派”之一。发源于资阳沱江流域。清代人乐春于光绪四年（1878年）建立戏班“名威科班”为资阳河派的基础。

川剧资阳河流派传统剧目以高腔为主，辅之以昆曲和灯调。内容多为民间故事和野史传说，情节引人入胜，人物命运跌宕起伏。资阳河川剧艺术最大特色是它独树一帜的高腔艺术，资阳河高腔具有规范、严谨的音乐程式，丰富多彩的唱腔曲牌，简单实用的曲牌分类，科学合理的声腔体系；资阳河高腔音乐很好体现出旋法调式的民族性、声腔体系的科学性和曲牌分类与帮唱分工的实用性，并在音乐性和戏剧性的结合上达到了很高的境界，具有极强的艺术表现力，在中国戏曲声腔音乐中堪称一枝独秀。

12

乐至川剧

（传统戏剧）

乐至川剧2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

乐至川剧是风靡沱江流域的主要戏曲剧种“资阳河”中的一支，以高腔为主，取声腔做派的略微不同，独树一帜地将川剧高腔演绎到极致。

乐至川剧最具特色的是“资阳河”川剧高腔中的唱做念打，既结合了方言、民间歌谣、劳动号子、念白唱词等形式，又深化了技艺上的变脸、吐火、水袖等。在一百多年的演艺中，以乐至方言为主，从词汇、谚语、歇后语、到最粗野的谩骂等方面，吸收保持了形象、粗犷、引人发笑的乐至本地人与生俱来的语言天赋，经过其代表人物如白玉琼，华子才、米成章、马玉晴、缪家俊、冯心田等发扬光大，使乐至川剧在支流众多的川剧流派中绽放出独特的光彩。无论传统剧目《秋江》《安安送米》《驼子回门》《草莽英雄》《商鞅》《班超》或新编现代剧《陈毅还乡》《名曲名段露新枝》《青松颂元帅》等，均弘扬了面对荒芜和灾害，川中百姓慈孝并存、勤劳开拓和乐观幽默的精神。

13

老祖太极

（传统体育、游艺与杂技类）

老祖太极（河洛拳、无极功）2013年被资阳市人民政府公布为第三批市级非物质文化遗产代表性项目。

“老祖太极”根据陈抟老祖所创编。陈抟以儒生入道门，经过长期刻苦的修炼，在其一生的修炼中总结出的一套功、拳法。老祖太极历经数年后被后人逐渐演变成太极拳，所以老祖太极亦可视作太极拳的前身。

陈抟老祖从《易》理中吸取宇宙生成论；以老、庄思想为基础，吸取老子复归于无极及归根曰静，静曰复命的思想；总结继承东汉魏伯阳《周易参同契》模拟自然的丹道理论和内炼功法；继承钟吕金丹道的内丹炼养方术；融儒、道、释、易、医等诸家学说为一体，集内功修炼之大成，是陈抟老祖在生逢乱世的情况下，总结前人武学基础，将内家功法、养生术与自卫术相结合，创编了河洛拳和无极功。此功、拳法因一动一静，一阴一阳，合称“老祖太极”。此法密而未公，仅传其道学高徒张无梦，再由张无梦老年隐居终南山时传下，历经数载口耳相传，沿袭至今。

传承人黄斌教授外国学生

14

安岳武台演战高狮

（传统体育、游艺与杂技类 ）

安岳武台演战高狮2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

安岳武台演战高狮是一种融武术、杂技、音乐舞蹈为一体的民间传统演艺，是安岳县民间特殊绝技之一。

武台演战高狮以四方桌和杆架为道具，分地面杆架技巧展示和高台狮武表演两大类。两大类表演既可独立也可合并。一般表演由武艺精湛的艺人踩踏鼓点，从地面层层高叠，一边攀爬一边舞狮，直至舞到最高，在高台上进行各种惊险刺激的舞狮技巧展示，其绝技有“溜童”“开莲花”“闭莲花”“观音捧掌”等。攀爬中“喜乐”“休闲”“威猛”等形态，将人体与形象之美融合一起，丰富了本区域审美和艺术价值。

15

东峰剪纸

（传统美术）

东峰剪纸2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

东峰剪纸主要以刻刀为主，剪刀为辅，既有南派剪纸严谨、细腻、装饰性强的特点，也有北派剪纸粗犷豪放之风格。其刀法自然流畅，线条细腻，律动性强，纤巧秀丽，对称平衡，比例协调。在 刀功要求上做到“ 精雕细刻 ”，在作品质量上追求“ 精益求精”，在选材上不拘一格，内容涉猎范围广，题材主题鲜明，多表现美好愿望、积极进取、幸福生活、祈福吉祥、健康长寿的价值取向，如京剧脸谱、人物肖像、花鸟虫鱼、风景名胜等。

东峰剪纸传承人刘绪阳

剪纸作品铜马车

16

小院、堪嘉石雕

（传统美术）

小院、堪嘉石雕 2006年被资阳市人民政府公布为第一批市级非物质文化遗产代表性项目。

资阳市雁江区小院堪嘉石雕有百余年的历史。小院、堪嘉石雕在描绘雕刻作品的整个流程中，除保留传统的浮雕、圆雕、壁雕、浅浮雕等工艺精华外，还大胆进取，以精湛的技艺在石刻造像艺术中独树一帜。作品类型有人物雕塑、飞禽走兽、水阁凉亭、松柏花卉、石狮、龙柱、金鱼闹莲、骏马奔腾等。现有雕刻人才百余人，遍布全国各地。主要临摹唐代、汉代的雕刻技艺，具有重要的工艺价值和经济价值。

17

苌弘鲶鱼烹调技艺

（传统技艺）

苌弘鲶鱼烹调技艺2009年被资阳市人民政府公布为第二批市级非物质文化遗产代表性项目。

“苌弘鲶鱼”创于公元前538年。烹饪工艺系师传，工艺讲究，食材尤以长江、沱江鲶鱼为佳，而王二溪鲶鱼为其极品。苌弘鲶鱼烹调技艺先后被四川烹饪高等专科学校原创菜品研究所认证为原创菜品、四川老字号；荣获四川省第一届地方旅游特色菜大赛金奖；连续评为 “名川菜”、“川菜原生态”金奖、资阳市“十二大经典名菜”之首。

18

安岳米卷制作技艺

（传统技艺）

安岳米卷制作技艺2009年被资阳市人民政府公布为第二批市级非物质文化遗产代表性项目。

安岳米卷历史悠久，做工精细，系四川名小吃之一。安岳米卷由优质大米全手工制作而成，根据加入原料和辅料的不同，有白米卷、黄米卷、黑米卷、绿米卷等多个品种。各种米卷呈圆筒状，色泽光亮，薄如纸张。

安岳米卷的食用方法通常是将米卷切成寸许小段，散开后加入葱、姜、蒜、豆油、醋、红油辣椒、味精、鸡精、芝麻、白糖、花椒面、香料拌匀即可食用。此外还有炒、烧、炸、烤、烫、火锅等多种吃法，可谓百般搭配，风格多样。

19

乐意窖藏酒制作技艺

（传统技艺）

乐意窖藏酒制作技艺2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

技艺起源于1911年乐至县的毛氏烧酒小作坊，创始人为毛家山，至今已有107年历史。建国初期，政府接管了毛氏烧酒小作坊，公私合营成立了乐至县酒厂，历经多次改制后，现更名为四川外交家酒业有限公司。

乐意窖藏酒制作技艺合理配比无污染的高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食原料，秉承传统工艺，经过选料、配料、润粮、上甑、摘酒、打量水、降温摊晾、下曲翻拌、入窖发酵、发酵管理、入库贮存、灌装等工序，精工细酿，荟自然芬芳，萃天地精华，堪称匠心之作。

20

仙荷藕粉制作技艺

（传统技艺）

仙荷藕粉制作技艺 2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

乐至县盛产莲藕，藕制粉历史悠久，早在宋朝时就有藕粉向皇上进贡藕粉的历史；清朝满清皇族更把这一特产视为饮中极品。

仙荷藕粉制作的传统工艺包括磨藕、滤粉、呆浆、切片、晾晒。将鲜藕从泥水中挖出洗净、去掉根须，在磨缸壁上摩擦，然后用粉帕过滤，浆液沉淀后将黄水沥出，加入清水反复沉淀沥水后，将沉淀的藕粉用粉帕包住悬吊至不滴水，用菜刀将藕粉切成薄片于晾晒用的簸箕、篾席上进行晾晒，水分晒干后藕粉自然龟裂成约大小不规则的碎片。

21

乐至外婆坛子肉制作技艺

（传统技艺）

乐至外婆坛子肉制作技艺2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

“外婆坛子肉”制作技艺是一种香飘千年的传统食品加工技艺。

从土猪肉质的取舍、制作的猛火烧皮，到秘卤腌制发酵的时间水分、煎炸除油、冷却装坛等每一道工序，都匠心独到而不可复制，既保留了外婆坛子肉鲜香可口肥而不腻的古味，又增添了闻之馥醇扑鼻、观之浅棕微红、尝之脆嫩香糯的新韵，使这一传统制作技艺得到了继承和弘扬。

乐至外婆坛子肉传承至今，已不仅仅是集清香、鲜美、爽口、回甘于一身的制作技艺，而是一种地域文化和传统精神的皈依，宣示了资阳民间制作技艺的独特价值，丰满了“吃在中国，味在四川，坛子肉在乐至”的饮食文化内涵。

22

乐至烤肉制作技艺

（传统技艺）

乐至烤肉制作技艺2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

首先，选用优质的五花肉、脆骨、鼻筋、牛肉、羊肉、脆骨等食材，切成均匀的条块状，加姜、葱、味精、鸡精、胡椒、盐和祖传秘制三十余味香料粉进行码味腌制，然后工人用手工穿成串，进行烤制。烤肉炭以木炭为最佳，烤至五花肉冒油，再刷秘制辣椒酱刷在烤肉上，再次烤出油，撒孜然和葱花。炭火神奇地将原料的本味和各种佐料的味道精妙、精准地融合，成就了肥而不腻、麻辣爽口的乐至烤肉。

23

乐至县缫丝技艺

（传统技艺）

乐至县缫丝技艺2018年被资阳市人民政府公布为第四批市级非物质文化遗产代表性项目。

乐至县素有“桑城”的美誉，栽桑养蚕历史悠久，可上溯到宋代。1958年，陈毅元帅回家乡视察时，曾题诗“公社遍故乡，到处是桑园，蚕娘两万人，一年八季蚕”。缫丝技艺也伴随着蚕桑业的繁荣而兴盛。

乐至缫丝技艺包括索绪、理绪、集绪、添接绪、生丝的卷绕、复摇、干燥等流程。先将蚕茧放入盛有90℃左右高温汤的索绪锅内，用索绪帚与茧层表面充分摩擦，索得丝绪。再除去茧层表面杂乱的绪丝，理出正绪，把正绪茧放入温度40℃左右的缫丝汤中，减少茧丝间的胶着力，使茧丝顺序离解。再将若干正绪绪丝合并，将若干丝条通过集绪器、上鼓轮、下鼓轮后，利用本身前后两段相互拈绞成丝鞘。遇有断头落绪或者绪丝过小，将备置的正绪茧的绪丝添上，将断绪接上，将生丝卷绕于竹制丝筐上，将小丝筐上的生丝再卷绕到统一规格的大丝筐或筒子上，再次清理断头和疵点。最后，丝筐放置于密封室内，通过锅炉蒸汽烘干。