如今雁城街头的毛豆腐还是儿时的味道吗？二十元一板的价格不算贵，还是现做的！

落羽神恋曲

       我在南门市场买东西的时候突然看见有两家现场做毛豆腐卖的，看到那熟悉的长满白毛的豆腐，好像一下子就回到了小时候。以前小时候这些都不用买，都是我妈自己做，我妈会把多余的白毛用手扯了才放酒，然后是一个一个裹上料的，超级香，然后放罐子里倒上熟菜油，这样保存时间久一点。

       现在城里人很多都不会做毛豆腐，要吃都在超市里去买，今天看见这家卖毛豆腐的位于南门市场，店家是一位大姐，她正在给一位老大爷做毛豆腐，她把一板豆腐倒进盆子里，然后撒上辣椒粉，盐等，还有其他佐料，用端着盆盆簸几下，然后装到一个塑料的罐罐里，加了点油在里面，说的是放得久一点。然后这位大爷还不会手机支付，这位店家还帮着教他怎么使用，都搞不赢招呼我这个买主了。

       其实如今物价比以前高多了，现在二十元一板的价格不算贵，而且是给你制作好，包装好，主要是现场看着做的。只是不知道如今的毛豆腐还是以前我小时候吃的味道吗？

 

 

 

 

 

 

 

傅志彬

关键豆腐要分老嫩、也就是粗沙布或细沙布过虑，一般做毛豆腐多数吃细沙布过虑的要好吃些。

莎拉与乖乖鸭

也不小了，只是觉得长了毛不敢吃

扯把子的大葱

以前我外婆也做，怀念啊

李子lh

其实还是自己做的好吃

森林里的木子萍

我妈自己做了一点

如虎添翼

配稀饭，安逸的很哟

清风月影

以前拿个喇叭在街上喊，买毛豆腐

大头哥

清风月影 发表于 2021-12-1 10:22
以前拿个喇叭在街上喊，买毛豆腐

冬天比较多喊起卖的

大头哥

羲和↑ 发表于 2021-12-1 10:23
配稀饭，安逸的很哟

夹在馒头里吃也是巴适

九五至尊

好吃吧

九五至尊

厉害啊

落羽神恋曲

清风月影 发表于 2021-12-1 10:22
以前拿个喇叭在街上喊，买毛豆腐

现在也有。不过这种看得到制作过程

落羽神恋曲

羲和↑ 发表于 2021-12-1 10:23
配稀饭，安逸的很哟

就是就是，以前我还带到学校下饭吃

落羽神恋曲

大头哥 发表于 2021-12-1 10:25
冬天比较多喊起卖的

那种贵些，不划算。这种划算，因为我买过