今日新菜：罗泉豆腐包子

百宜园餐厅茶吧 · 发表于 2021-9-16 13:34

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罗泉豆腐，四川省资中县罗泉镇特产，中国国家地理标志产品。

罗泉豆腐包子口感嫩滑爽口，口味咸鲜味美，下佐酒下饭的上佳菜品！

卤水豆腐1块，切长条

肉沫适量，加盐，胡椒粉，小葱，少量色拉油调匀备用

豆腐中间划开，填入肉沫

豆腐加芡粉下油锅炸至金黄捞出备用

锅中留底油，加入豆辣酱，姜蒜爆香，加水适量调味，放入鸡精，味精等，煮开。

放入豆腐中火煮1分钟，加入大葱、芹菜节子，菜叶，勾芡起锅装盘。撒上18粒葱花成菜。

是不是很简单呢？

子木暄 · 发表于 2021-9-16 17:46

看起来不错

关注资阳 · 发表于 2021-9-16 15:46

好多年前去过了一次

忽然之间 · 发表于 2021-9-16 14:08

太巴适了

沧海横流 · 发表于 2021-9-16 19:33

古镇地

炎夏 · 发表于 2021-9-16 20:33

你那里葱花不止18粒

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