给大家分享一下我做菜的心得！盐帮菜小煎五花肉，附材料和流程

百宜园餐厅茶吧 · 发表于 2021-9-15 18:06

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最近朱二哥的肥肠血旺餐馆新增菜品，小煎五花肉，正宗的自贡盐帮菜。有机会过来品尝一下。也分享一下做菜的心得！

精五花肉1斤，切成1.5厘米宽，1.5寸长的小丁备用

小青椒，小米椒，大葱切厚圈，仔姜切丝备用

起锅滑油，锅留底油后加入五花肉小火慢煎，煎至大部分出油后倒出多的油，加入鸡精，味精，生抽，胡椒调味，加入备用的菜。继续翻炒至小青椒等断生，加入香油，料酒增香起锅装盘，撒入熟芝麻！一道美味的小煎五花肉就做成了，自己做也行，到小店来品尝也罢，都可行哦！如果再配上一份大邑的肥肠血旺，那就更巴适了

承诺在水之间 · 发表于 2021-9-16 21:16

谢谢分享

菲菲鱼 · 发表于 2021-9-16 20:40

不错

资阳赞 · 发表于 2021-9-16 20:38

不错

莎拉与乖乖鸭 · 发表于 2021-9-16 20:08

血旺想吃

半生浮云 · 发表于 2021-9-15 20:21

看起还可以

炎夏 · 发表于 2021-9-15 20:15

看到好有食欲

森林里的木子萍 · 发表于 2021-9-15 20:14

美味

南风向北 · 发表于 2021-9-15 18:31

不错，口水都要流出来了

蛇我其谁 · 发表于 2021-9-15 19:39

香

农夫 · 发表于 2021-9-15 20:40

生意兴隆

娇子大道 · 发表于 2021-9-15 21:04

油爆爆

念乡人 · 发表于 2021-9-15 22:23

报个价看看

成渝两地ZSLUOX · 发表于 2021-9-15 22:27

这个同志很能干

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