年末将至，年味渐浓。
最近热门的话题当然是灌香肠、做腊肉了！走在大街上，碰见熟人寒暄也成了“你家灌香肠没有？灌成多少钱呀？在哪里灌的？”每当走在街上，听见这熟悉的问候，思绪就会回到小时候。
每年吃过打虫药不久，家里就会灌香肠，香肠大多都是自己在家灌。做好前期准备，妈妈用自制的竹筒往肠里放肉，姐姐把肠绑成小节。我做最简单的工序——给香肠放气，用针看见有白色的地方就戳一针，让肠和肉更紧密地贴合，没有缝隙。最后把香肠烫一下，风干七天就可以大饱口福了。
儿时的我看着阳台上挂得满满当当的香肠、腊肉、腌鸡，总会满怀期地问妈妈：“多久能吃呀？您看，都吹干了，蒸一点来试试呗？”迎来的当然是妈妈的一记白眼：“昨天才灌的，今天就想吃？馋猫！”最为高兴的莫过于邻里之间的互换回礼，大家交换品尝各家妈妈的爱与智慧，交流各自揣摩的厨房技能……
晚上暖黄色的灯光下，一家人坐下来，一盘香肠就一碗干饭，聊着笑着——今年的香肠做得可以，味道合适！邻居家也不错，还熏过的，真香！要不我们也拿去熏一下……
百种味道，各不相同，家家都有自己的年味。回到现实，不自觉地笑笑，多么温暖的回忆！今年的香肠还是自己灌吧，多做一些给爸爸妈妈送去！
年味是儿时记忆中的美食，是增添的新衣，是厚厚的红包，是陷入的甜蜜回忆，是一家人整整齐齐围坐的温馨画面，是每个人发自内心对美好幸福的向往。
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千斤顶
嗯啦啦。
