冬至已至，街道巷口已陆续出现摆满桌椅喝羊肉汤的壮观情景了。就算是接近零度的低温也无法消减人们对过冬至痛饮羊肉汤的热情。
好口碑的羊肉汤馆子早早就被预订了，临时起意的就只好晃荡在街头慢慢寻觅了。放眼望去，简陋而俗气的宋体字“简阳羊肉汤”的招牌映入眼帘，不用考虑赶紧直接进店，多想一会儿，估计就没位置了。
店里的羊肉汤是提前备好的。亲眼目睹大厨先用猪油把鲫鱼煎至两面金黄，再放入羊骨、羊肉等食材，小火慢炖，熬至四个小时以上才能邂逅一锅香浓的白汤。煮好的羊肉、羊杂备凉后切片等待食客前来翻牌。
点上半斤羊肉、半斤羊杂，坐等片刻，一碗热气腾腾的羊肉汤就端上来了。舀一碗汤，放点香菜，趁热喝下，怎一个“爽”字了得！再夹上一块羊肉，沾上秘制的蘸料，一口下去，简直“巴适得板”！最后，舀满压实一碗干饭，泡着羊肉汤，配上爽口的泡菜，人生再无遗憾！
酒足饭饱后，卸下一身的疲惫，翘起二郎腿同邻座健谈的大叔摆起龙门阵，谈天说地，无所不言....吃完羊肉汤，夜已经黑透，走出店门，趁着羊肉汤滋养的满腹温暖，人们三三两两勾肩搭背，有说有笑往家的方向走去。
羊肉汤已然成了每年冬至的标配，或在家或去店，不品上一碗，整个冬天就算不得完美。这暖胃暖意暖心暖情的家常美味，驱散的不仅仅是寒冷……
（图片均来自于网络）
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