罗泉，一个可以今朝有酒今朝醉的古镇

八两以上 · 发表于 2020-11-9 11:03

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罗泉，一个可以今朝有酒今朝醉的古镇

环镇皆山的罗泉古镇位于资中境内，一条小河汩汩的傍着小镇流向远方，这条长五里的老街道路蜿蜒，宽不过三米。其特征可以用“古”字来总而言之，用“旧”字来综而言之，由是为外人所知晓，由是于外通人烟，由是吸引怀古之士探访。进入古镇，一座始建于明洪武年代名曰“子来桥”的二孔石桥横跨小河，桥头一小面店坐拥迎南送北之利，推窗凭栏，顿生“开窗面菖蒲”之意，为“把酒话桑麻”找到了绝佳理由和意境。窗外茂林修竹、青树翠蔓、蔚然深秀，溪水清澈。遗憾着城镇化建设正一步一步蚕食着古镇的古朴，沐浴着清一色的店铺闪耀着政绩的光辉，沿着青砂石铺就的街道慢慢踱步在这古旧的五里长街，保存的古迹与打造的痕迹相映成趣，始终倾注的是青瓦粉墙的穿榫木制房屋，关注的是勾心斗角的雕梁画栋工匠艺术，钟情的是檐牙高啄的飞檐翘首的封火高墙。沿街商贾林立，木楼上下两层，古镇民风醇厚，古朴冉冉，笑容可掬，任游客参观拍照。助推辛亥革命武昌起义的“保路运动”会址、祭祀管仲的盐神庙、保国护邦的城隍庙、道光年间的绣楼、川军抗曰阵亡将士纪念碑或原装或翻修或修葺都还算完整，老墙班驳陆离，巷道曲径通幽，而民居杂院则苔痕上阶绿，即能一睹古镇当年的繁华实况，也能触摸沧桑的历史轮回。

罗泉古镇的餐馆基本以豆腐为主打，罗泉豆腐是用溶洞深层优质泉水浸泡大豆，经手工石磨细细研磨，再辅以盐卤悉心点制而成。它刀切而不碎，虽硬而不老，虽嫩而不烂，色泽光亮，软柔鲜滑，晶白细嫩，余香留长，回味悠久。而罗泉古绣楼是吃豆腐宴的一个好地方。特别是豆腐包子堪称古镇一绝，店主把豆腐切成一寸宽，半寸厚，拿特制小勺，划一小口，用勺尖将鲜肉馅塞于切口之中，整齐码放于盘中。豆腐白，鲜肉红，白里透红，煞是好看；再下油锅，炸至金黄色经厨师几番加工之后，一道色香味俱全的鱼香豆腐包子便端上了餐桌，再配以原汁原味的几公里远都能闻到其香的小灶酿造的高粱酒，那形那色那景那情真有点今朝有酒今朝醉的做派了。