丫头想吃麻圆，自己在家做了一盘，蛮成功的

白塔顶顶上

丫头想吃麻圆，自己在家做了一盘，自我感觉还行，由于怕不成功，前面两步骤就忘照了，首先大家都知道需要糯米粉，白糖，需要馅的就准备汤圆心子，我自己做的就加了花生芝麻核桃。。
糯米粉+白塔，然后用温热水淋在糯米粉上，边淋边用筷子搅拌到没干粉，然后揉成团，用保鲜膜盖住发十多分钟。


分成大小差不多的剂子，两手来回的捏紧，中间整个洞，在把汤圆心子放进去，双手来回捏几下搓圆

准备一碗清水，盘里放芝麻，把搓好的麻圆放清水里捞出来丢芝麻里面，裹上芝麻来回捏紧，搓圆。这样做的好处就是芝麻下锅油炸时候芝麻不会掉落。


锅中倒入冷油，麻圆下锅，为了防止粘锅，锅来回抖动，或者用筷子搅动一下，防止麻圆粘一起，记住小火慢炸


起锅，最后给各位看下里面的效果！

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这边给大家上个视频

小幸运

没有爆呢

凤来雁归城

小幸运 发表于 2020-3-18 18:19
没有爆呢

说明整扎实了的，我也想问这个怎么搓得这么扎实的

凤来雁归城

感谢分享，给你点赞！下次有这样的好内容，记得分享哦~

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小幸运 发表于 2020-3-18 18:19
没有爆呢

左右手来回捏紧在搓圆

白塔顶顶上

凤来雁归城 发表于 2020-3-18 18:52
说明整扎实了的，我也想问这个怎么搓得这么扎实的

左右手来回捏紧，在搓圆。

凤来雁归城

白塔顶顶上 发表于 2020-3-18 19:30
左右手来回捏紧，在搓圆。

掌握不好这个力度啊，很早搓汤圆都要散开

白塔顶顶上

凤来雁归城 发表于 2020-3-18 19:41
掌握不好这个力度啊，很早搓汤圆都要散开

看步骤，肯定行

莲花山

安逸安逸