【宅家厨艺秀】凉拌海蜇皮，香脆爽口，开胃极了

南鸢。 · 发表于 2020-2-12 17:51

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大鱼大肉吃多了，一些清爽小菜则是非常舒服的，前两天在超市买了点海蜇皮（也就是大家熟悉的水母）做了一道零失误的凉拌菜！香香脆脆的，特别好吃，做法也很简单

把海蜇皮泡在清水里，多换几次水，把盐味洗去。挤干水分，斜切成条。加多点糖、少许盐、味精、花椒油、香油、生抽、醋，拌匀就可以吃了。最后加点葱花和小米辣。其实可以加点其他配菜的，跟一般凉拌菜一样，但是家里没有～嘻嘻，好吃！