中江第二站:中国挂面村,一碗面,一座城
中国挂面村又叫觉慧村,真可谓其灵也觉,其性也慧。走进这个一碗面,一座城的村,“烟火气”与“文化味”和谐着,面香和麦味交融着。
油菜花谢了金黄,曾经绚烂的花朵,还在枯萎在风中摇曳,仿佛在告别春天的舞台,沉甸甸的碧绿豆荚在和细雨中的残花做春与夏的交接。
中江挂面源于宋、兴于明,盛于清,至今已有1000多年历史,是四川省第一批非物质文化遗产保护品种,2011年又成为“国家地理标志保护产品”。
斜风细雨入中江,路边村庄里竖立着一座座晾面架,一帘帘道剧挂面如幕如瀑,如诗如画,无声胜有声一般展现在眼前。
走在宽敞的御面路,如同行进在轻柔洁白,如纱如幔的梦幻世界。
因了连绵的雨,昨日喧嚣的街市、沸腾的声音只能在想象中。
安静整洁的碎石小巷连通村落的角角落落,连通一座座黄墙黑瓦的屋舍,稀稀疏疏的细雨中氤氲着面香。
黄墙黛瓦间、诗意庭院里,细如银丝的中江手工挂面如纱如幔将村庄装扮得疑是银河落九天。