资深美女 发表于 2020-11-10 12:01

我只在雅安吃过一次这种鱼，今天就自己琢磨着做出来了，把制作过程分享给大家！

在雅安吃过一次这个鱼，就久久不能忘怀了，自己今天琢磨着做来尝尝看看是那个魂牵梦萦的味道不？尝了一下还真是不愧是一枚吃货{:hemadaxiao:}{:hemadaxiao:}先把鱼用料酒、姜、葱、盐码入味，再把配做鱼必备的三件法宝，下锅烧油七层下鱼炸一下，使它在炖煮过层中不会烂，开始炒料，姜、蒜、泡菜、火锅底料、花椒炒一下，把魔芋放下去翻炒，再放老抽、豆瓣翻炒，加高汤慢慢烧开，再把鱼放进去中火慢炖，等鱼彻底入味再放粉条！煮熟把备用的蒜米青椒米下锅，来滴点儿香油、麻油，葱花、香菜撒上就OK了，这汤泡饭才巴适得板！不信你试一下呗{:hemadaxiao:}




再来一个视频你闻到香味儿没
http://pic.app.jiuquhe.com/front2_1_Fu8rxJ3H44UXd13UKjobjdjYAb49.1604980864.mp4?483

http://pic.bbs.jiuquhe.com/forum/202009/02/162044h52sihsii55iabns.jpg

淡定哥 发表于 2020-11-10 12:50

谢谢分享

随风飘过 发表于 2020-11-10 13:23

{:hemabaozhu:}{:hemabaozhu:}

沱四桥 发表于 2020-11-10 14:21

这不会就是雅鱼吧

仰望幸福的天空 发表于 2020-11-10 14:45

真厉害

机器猫捉老鼠 发表于 2020-11-10 15:52

wxp198895 发表于 2020-11-10 16:18

冲冲 发表于 2020-11-10 16:33

点赞

Sunny敏敏 发表于 2020-11-10 16:35

{:hemabaozhu:}{:hemabaozhu:}

袁媛 发表于 2020-11-10 16:41

巴适哦
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