论坛 › 厨艺菜谱 › 【宅家秀厨艺】笋子烧鸡块

资阳爱君家政 发表于 2020-3-12 18:21

【宅家秀厨艺】笋子烧鸡块

      昨天去超市买了点鸡翅根，先前都是做新奥尔良烤翅味，晚上还在想明天怎么做。早上去菜市场采购，看到了笋子，就买了点儿笋子，中午做笋子烧鸡块。
      回到家，将笋子洗净，焯水后切块备用。将鸡翅根清洗，切成小块儿，冷水下锅，焯水去血，记着放料酒去腥。烧开后，将鸡块儿捞出备用。锅里放适量的油，放少许白糖，待白糖起沫后放入鸡块上色，放入葱姜蒜、生抽、老抽、耗油等调料翻炒，然后加入适量清水，盖上锅盖焖煮15分钟左右，加入笋子翻炒焖一会儿，大火收汁，出锅，笋子烧鸡块做好了。

林则 发表于 2020-3-12 19:05

看上去下饭有点安逸！
鸡翅根可以单独买啊

秋雨梧桐 发表于 2020-3-12 19:13

巴适

资阳爱君家政 发表于 2020-3-12 19:19

林则 发表于 2020-3-12 19:05
看上去下饭有点安逸！
鸡翅根可以单独买啊

超市有新鲜的鸡翅根

蛇我其谁 发表于 2020-3-12 21:01

婶子烧鸡

莲花山 发表于 2020-3-12 21:02

好东西

行云 发表于 2020-3-12 23:00

香啊！

淡定哥 发表于 2020-3-12 23:19

不错

念乡人 发表于 2020-3-13 08:20

笋子好吃

蒂花之秀 发表于 2020-3-13 09:42

专吃鸡翅根也很安逸

查看完整版本: 【宅家秀厨艺】笋子烧鸡块