既然凉面和酥肉无法抉择，那就都做吧~
先去菜市场买了15块钱的肉和1块钱的水面。先做凉面吧！
把水面放在蒸隔上盖上锅盖蒸个五分钟。
在蒸凉面的时间先把肉切了切成长条条，码上料腌制。
把肉腌制起过后面蒸的就差不多了，蒸好的面在放在水里面煮个30秒左右，就捞出来冲凉，然后加点煎过的熟油搅拌均匀，就拿出去吹风扇了。
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凉面弄好了就可以加点欠粉在肉里面就可以起锅烧油开始炸了，先把油煎来插筷能冒小泡泡了就把火关了，用热油炸这样不会炸糊，炸至定型可以捞出来了。
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油温升高继续复炸一次，这个可以开大火一起倒下去炸，拿筷子搅动着以免炸糊，炸至微微变色就可以关火了，在用余温炸一会儿就可以捞出来了。
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酥肉做好了可以开始拌凉面了，我放了点葱花，胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末，白糖，生抽，醋，自制辣椒油。酸酸辣辣甜甜真好吃
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你女朋友真幸福 有口福哦
15. 块那么多肉啊
模范
贪吃妞儿 发表于 2020-6-2 21:25
15. 块那么多肉啊
这两天肉还长了点了
幸福的小日子 原来面要蒸了后还要煮一下，怪不得要失败{:10_769:}
机器猫捉老鼠 发表于 2020-6-2 21:48
原来面要蒸了后还要煮一下，怪不得要失败
我也是失败了几次总结出的经验
能干能干{:10_764:}