打谷子的小农民 发表于 2020-3-24 07:59

【宅家厨艺秀】油炸小酥肉，超级简单（非正宗，自己瞎弄的，哈哈哈哈）

自制的油炸小酥肉，味道不错，没吃完的煮汤也好吃{:hemadaxiao:}{:hemadaxiao:}{:hemadaxiao:}
肉切条条+花椒几颗切碎+姜末一点+生抽(味极鲜面条鲜都可以没得就几颗鸡精)+少量盐+两个鸡蛋一起抓匀 抓匀以后加红苕芡粉 少量多次 不要一次加太多了，怕干，略微一点点 点点水，这样粉更服帖，抓匀看起来比安慕希浓一点那种程度就可以了，放10-15分钟抓匀，油烧热，先炸一下定型，(不要炸熟了），捞起来，把油再次烧热，炸成金黄就可以了[偷笑][偷笑]




蛇我其谁 发表于 2020-3-24 20:47

感谢分享，给你点赞！下次有这样的好内容，记得分享哦~

爱上下雨天 发表于 2020-3-24 20:40

厉害了

A心有玲惜 发表于 2020-3-24 18:40

隔壁家的小孩馋哭了

西门一枝花 发表于 2020-3-24 11:06

学习了，不错

嫣然一笑终成梦 发表于 2020-3-24 10:14

我最爱的酥肉，赞

打谷子的小农民 发表于 2020-3-24 08:00

肉切条条+花椒几颗切碎+姜末一点+生抽(味极鲜面条鲜都可以没得就几颗鸡精)+少量盐+两个鸡蛋一起抓匀 抓匀以后加红苕芡粉 少量多次 不要一次加太多了，怕干，略微一点点 点点水，这样粉更服帖，抓匀看起来比安慕希浓一点那种程度就可以了，放10-15分钟抓匀，油烧热，先炸一下定型，(不要炸熟了），捞起来，把油再次烧热，炸成金黄就可以了[偷笑][偷笑]

钟小慧 发表于 2020-3-24 09:11

我喜欢这个，但是自己还没有弄过，选肉有撒子讲究呢？

袁子衿 发表于 2020-3-24 10:18

你是那位“莱得快”姐姐？{:10_790:}

笑借春风 发表于 2020-3-24 14:20

没尝

打谷子的小农民 发表于 2020-3-24 20:30

袁子衿 发表于 2020-3-24 10:18
你是那位“莱得快”姐姐？

哈哈，被你发现啦

打谷子的小农民 发表于 2020-3-24 20:30

纯瘦肉切条条，五花肉的话我一般切的块
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