川酒之花——宝莲游记，漫步在宽阔的厂区，品空气中的酒香！
沐浴着冬日和煦的阳光，河友一行众人来到位于沱江之滨、雁城之东的川酒之花-宝莲酒业。漫步在宽阔的厂区，微风拂面，空气中清冽的酒香，在阳光里愈发香醇 。跟随导游，我们前往酿造车间。还没进车间大门，一股浓烈而淳朴的酒香自门内迎面扑来！偌大的车间，左右两边是一排排长约3米，宽和深约2米的酵池，每一个酵池均由特殊封泥严密覆盖，顶部微拱，突出地面约二三十厘米，乍一看去，像一个个方底小穹顶帐篷齐齐安放，这当中部分酵池顶部的酵泥最久远的居然来自明朝永乐8年！你看那勤劳的宝莲人正把高粱 、小麦 、玉米、糯米等优质生态原料混和搅拌，每一个动作每一个步骤都那么耐心细致，就像呵护自己的孩子。
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出酿造车间，穿过一段绿树成荫的厂区道路，来到基酒庫，这里的酒香与刚才的酿造车间大不相同，如果说酿造车间的香味如涉世未深的少女，这里的味道宛如成熟稳重的大姑娘，岁月静好，期待有缘人。放眼望去 ，一个个高约80厘米的陶罐头顶红绸整齐排列，在哪里静静的发酵，活像一位位黏着胡须的老者，相互守望无声的岁月。从1410沉淀至今，600余载，每一滴精华都是文明的传承。
依小山而行，望见小山坡顶一个个巨大的储罐，颇为壮观。据说有88个，能装上万吨酒！这样大的储酒量相应的也需要投入庞大而长久的维护资本，光是夏天给所有罐体降温这一项就是一笔不小的开支……
循着山边管道里淙淙的水流声，我们参观了生产线车间和实验室，车间宽敞明亮干净，人员各就各班，认真严谨，倒是我们的造访显得有些唐突。
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来到展示陈列厅，一整面墙挂满了各种各样的奖杯、证书，诉说着宝莲酒取得的辉煌，展示着宝莲人的自信与骄傲。你看那造型奇特的酒瓶——居然是一条龙，据说一年只能烧制成功一、二件。还有那1410，竟然比那著名的1573还要早100多年的历史。曾经有一酒友专程赶来品酒，谁知竟停不下来，一连喝了6瓶整装酒方能尽兴。此正是“雁城美酒宝莲香，金龙装满水晶光，但使主人能醉客，只把他乡当故乡”！
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收藏级的1410，昨日的宝莲大曲、千杯少，今日的宝莲天运、宝莲15年陈酿、宝莲天赐洪鸿福……推陈出新的路上，宝莲人正以满腔热忱，继承和发扬宝莲酒的精神，拥抱未来，再创辉煌！宝莲之花必将盛开五湖四海！
这个整好了要超越沱牌的舍得和全兴的水井坊，赶追老窖和五粮液。
八两以上 发表于 2020-1-12 12:40
控制好价格，做老百姓喝得起的酒
说得好。
控制好价格，做老百姓喝得起的酒 感谢分享！ 精华帖奖励 木每又又 发表于 2020-1-12 12:55
感谢分享！
谢谢鼓励！
严控原辅材料的入厂质量检验，做老百姓喜欢的放心酒、安全酒、优质酒！其二，做好工人的个人清洁卫生，还包括穿戴必须卫生，要求戴帽子、戴口罩、戴长袖手套、穿长雨靴等；雨靴要必须清洗干净才能允许进入工作场地；其三，希望工厂能修建高空旅游通道，彻底隔绝生产区与旅游通道————游客只能站在高空隔着玻璃观看下面工人如何在窖池操作……；其四 ，在厂区生产车间外增加部分游乐、现场体验等的设备设施，刺激厂区内的游客消费。
zy35000 发表于 2020-1-12 13:08
严控原辅材料的入厂质量检验，做老百姓喜欢的放心酒、安全酒、优质酒！其二，做好工人的个人清洁卫生，还包 ...
一二两条是本分，三四恐怕不现实，毕竟宝莲厂没打算把对外开放参观作为主营项目之一吧
写得好