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新冠肺炎以来,响应国家的号召,宅在家里不添乱。时间久了,无所事事,不如学点厨艺。自2月29日初次学做包子后,有了兴致,于是又第二次学做包子。这次馅料只用了猪肉(略带点肥肉)、香菇(控水后切碎入锅放油盐炒一下)、大葱、盐、耗油、姜末。按说明放入与面粉一定比例的酵母粉,后者用温水调化后和面。面和好后,装盆盖纱布入温水锅里并盖上锅盖醒面。待充分发酵后,就可以包包子了。 这回的面发的好,但是手艺还是不过关,就是做出来的包子形状还是难看,事与愿违,蒸好后,包子个头很大,意外的成了开口包子,可能是馅多了的缘故吧,但味道还好。
事与愿违,第二次做包子时,竟意外的做成了开口包子,
事与愿违,第二次做包子时,竟意外的做成了开口包子,
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